Voici Ma recette de pizza diète:
Base:
- 2 petits pains pitas entier
- 1 petite canne de sauce a pizza du commerce ( prendre celle moins de gras si désiré ou la faire maison)
- 1/2 petit oignon en tranche
- 1 tasse ou moins de Mozzarella ( moins gras possible)
- Au goût parmesan frais..
- Au goût sel et poivre
Ingrédients:
Sur la photo:
- 2 saucisses italiennes fortes préalablement cuites et en morceaux
- Quelques champignons tranchés
- Pesto au basilic ( maison préférablement, mais il y en a en tube dans la section des légumes)
Bâtir la pizza:
- Étendre les 2 petits pains pitas sur une plaque à biscuit recouvert de papier d'aluminium.
- Recouvrir les pains pitas de sauce à pizza ( environs 3 cuillerée a soupe par pita.
- Ajouter les légumes les plus ferme en premier ( ex: oignons, champignons, viandes, pesto, fromage)
- Cuire à 350C pendant environ 20 min. et finir à broil pendant 5 min ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et prenne la couleur voulu.
- Le dessous de la pizza devrait être assez croustillante
- Sortir du four et laisser reposé 2-3 min
Salade:
Roquette
2 cuillerée à thé de vinaigre de vin rouge
1 cuillerée à thé d'huile
Mélanger et servir dans le centre de la pizza coupé en 4.
Peut être remplacé par:
- Peut remplacer la saucisses par du poulet cuit ou de la dinde haché pour réduire le taux de gras
- Peut remplacer les petits pains pitas blanc par blé entier (quand j'ai regardé.. il semblait avoir plus de calories pour les pitas de blés entiers)
Peut ajouter:
- Épinard frais tout de suite après avoir mis la sauce.
- Tomates fraîches en tranche sur le dessus du fromage
- Piments forts marinés ou non
- Olives noirs ou Vertes : on a l'impression que c'est calorique mais 5 grosses olives vertes vallent 15 cal.
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